りんごと紅茶のケーキ

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紅茶好きなお友達へのプレゼントにりんごと紅茶のケーキを作りました。
大好きな稲田多佳子さんのレシピです。

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生のりんごがザクザク入った、とっても美味しいケーキ。
簡単だし美味しいので、何度も作ったことがあるケーキです。

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りんごがちょこっと顔を出してます(*^^*)。

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紅茶のいい香り~。

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少し生地が余ったので試食用も。

相変わらず稲田多佳子さんのお菓子は美味しいなぁ~(*´▽`*)。
特に焼き菓子は絶品♪。

友達、喜んでくれるといいな。



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オレンジ&グレープフルーツのミルキーレアチーズケーキ

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今月はお姉ちゃんのお誕生日。
食べたいケーキを聞くと「柑橘系のレアチーズケーキ」とのこと。
ここ数年はずっとコレだなぁ(^_^;)。

今回はオレンジ&グレープフルーツのミルキーレアチーズケーキを作りました。

チーズケーキはやっぱり石橋かおりさんのレシピ!。
美味しくて簡単に作れるので大ファンなのです(*^。^*)。
今回も石橋さんのレシピで作りました。
練乳がたっぷり入っていた、ミルキーさを感じられるケーキです。

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お誕生日ケーキだけど、ろうそくもオーナメントもいらない、と言われたのでそのままで(^^;;)。

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オレンジとグレープフルーツをたっぷり♪。

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このレシピだと下にクラッカーを敷かないから型からケーキをはずすのがちょっと大変でした(><)。
ちょっと汚くなっちゃった。

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ミルキーさとフルーツの酸味がとても合っています。

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美味しいです~(*≧▽≦*)。
みんなにも好評でした。

久々にレアチーズケーキを作りました。
やっぱりチーズケーキは美味しいなぁ~♪。

セールで買ったクリームチーズがたっぷりあるので、またチーズケーキを作りたいな(^o^)。


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ひなまつりケーキ

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ひな祭りケーキ、作りました!。
昨年はすっかり忘れてて作らなかったので、今年こそは(笑)。

でも、今年も何を作るか直前まで決めてなくて、しかもまた忘れそうになったりして(~_~;)。
なので、全然材料を用意してなかったので家にあるモノだけで作りました。

今年のひな祭りケーキは、抹茶とラズベリーのマーブルケーキ
ケーキはフツーのバターケーキですが、飾りでひな祭りっぽくしました。

この生地は白あん入り。
ちょっぴり和菓子風♪。
稲田多佳子さんのレシピをベースに作りました。

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二色の生地を入れ、菜箸で軽く混ぜてガスオーブンへ。

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焼き上がり~♪。

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ちゃんとマーブルになっているかな。

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いい感じに膨らんでいます。

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上にはアイシング。
ラスベリーパウダーがダマになっちゃった(>_<)。

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桜。

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お雛様。

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オーナメント。

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これで可愛くなりました。

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中もマーブルになってるけど、もう少し混ぜても良かったかな。

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ちょっぴり白あんの風味がする・・・感じがする。
バターだけのバターケーキとはちょっと違う食感です。

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ひな祭り飾りも甘いけど美味しかったです。

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白あんも練乳も入っているし、アイシングまでかけちゃってさぞかし甘いんだろうなぁ、と思ったけど、思いの外甘過ぎず優しいお味のケーキでした(^^)。
とっても美味しい~(*´▽`*)。

いつもは生クリームを使ったケーキですが、こういうお祝いケーキもありかな、と思いました。
また作りたいな。

私が住んでいる地域はいろいろお祝いの日が違うんです。
ひな祭りは4月3日。
七夕は8月7日。
でも端午の節句は5月5日なんですよね~。

だからうっかり・・・っと事も多々あり(~_~;)。
(雛人形はちゃんと飾りますよ。でも、七夕飾りは良く忘れる)

ごめんよ~、子供達。


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クランベリーのバターケーキとスノーボールクッキー

upがすっかり遅くなってしまいましたが…(゚Д゚;)。

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ホワイトデー用にお菓子を焼きました。
クランベリーのバターケーキスノーボールクッキーです。
夫くんの職場の人と弟くんのスイミングスクール仲間のYちゃんへ。

2種類のお菓子は大好きな稲田多佳子さんのレシピです。
今回のお菓子はガスオーブンを使いました。

クランベリーのバターケーキは生地の中にホワイトチョコが入っています。
この生地、大好き♪。

クランベリーをたっぷり入れて。

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焼き上がり~(^^)。

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バターのいい香り~。

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ちょっと生地が失敗(><)。
詰まった感じになっちゃいました。

でも美味しく出来ていました。良かったぁ(^o^)。

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スノーボールクッキーも出来上がり♪。

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スノーボールクッキーは何度も作っているお菓子。
くるみで作ることが多いんですが、今回はアーモンドプードルで。
くるみとはまた違った味わいです。

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このホロッとした食感が好き(^^)。

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今回はお菓子作りと一緒にパンを作ったのでなかなかハードでした(*o*;;)。
でも1日の殆どをパンとお菓子を作る時間にできて、すごく楽しかったです。
充実した日でした。



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塩ケーキとメイプルプリン

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お友達へのプレゼント用にケーキを焼きました。
ゲランドの塩を使った塩ケーキです。

全部で4個。
1個はコストコでのお買い物を頼んだMちゃんへ。
1個は車を止めさせてもらうAちゃんへ。
1個は9年振りに会うTちゃんへ。
残りの1個は味見用。

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4個一緒に焼いたらくっついちゃった(ToT)。

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くっついたせいか、混ぜ方が失敗したのか、あんまり膨らまなかったです。

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中もこんな感じでちょっとぱさついてしまいました。
前回作ったときは上手く焼けたんだけどなぁ・・・。

今回は失敗です(T_T)。

でも、味は大丈夫だったし作り直す時間もなかったのでそのままプレゼントしました。
ごめんね。

味が良くても食感は×だったので私としては失敗作なんですが、家族やお友達には喜んでもらえたみたいです。
良かったです。

でも、自分の中では納得いかないのでリベンジ決定です。

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生クリームの期限が迫っていたので、メイプルプリンを作りました。


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プロフィール
一男一女のハハです。今はお菓子作りやパン作りにハマっています(^^)が、基本的に家事は苦手(~_~;)。 スキーやオートバイも大好きですっっ。 出来るだけ身体に優しい材料を使ってお菓子やパンを作るようにしています(*^_^*)。 ランキングに参加しています。ポチッと押してもらえると嬉しいです。宜しくお願いします。 ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
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