いちごのケーキと誕生日ランチ

2月は弟くんの誕生日。
「ケーキは何がいい?」と聞いたら「いちごのケーキならなんでもいい」という返事。

なので、オーソドックスないちごのデコレーションケーキを作りました。
生クリームたっぷりの、あのいちごのケーキです(^^)。

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まずはスポンジケーキの生地作り。
レシピは以前通っていた個人のお菓子教室のレシピを使用。
でもいまいち膨らみが足りなかった(TT)。
高さが足りない。

卵の泡立て方が足りなかったような気がする・・・(;´・ω・`)。

DSCN3823.jpg
メインのいちご♪。
こんなパックが売っていたので、3種類のいちごを使ってみました(^^)。

DSCN3824.jpg
こんな感じ。
相変わらずデコレーションが下手だなぁ(ToT)。

DSCN3826.jpg
粉砂糖でオシャレにして。
(本当は下手なケーキでも見栄えを良くするため(^^;;)

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金箔までw(゚o゚)w。
豪華です。

15202358370.jpeg
誕生日使用(*^^*)。

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ろうそく点けて。

DSCN3830.jpg
ふぅ~。

お誕生日おめでとう~ヽ(≧∀≦)ノ

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カットして。
中身は「あきひめ」、上部外側が「きらぴ香」、内側が「紅ほっぺ」。

DSCN3832.jpg
味は良かったけど、やっぱりスポンジ生地がちゃんと膨らんでなかった(; ;)。
ふわふわ感があまりなし。

「美味しい」って言ってくれ、あっという間に1ホール食べちゃったけど、出来はイマイチでした(´・_・`)。
やっぱりスポンジ生地がダメ。
デコレーションもやっぱり下手。

ケーキってマメに作らないとどんどん下手になる。
デコレーションなんて特にそう思う。

最近はどうしてもパンばかりになってしまってお菓子作りは全然やってない。
でも、本当はお菓子作りの方が好きだったはハズ…。

今年はもう少しお菓子作りにも力を入れないと!。

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お店でもお誕生日のお祝い(*≧∪≦)。



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アマンドショコラ

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今年のバレンタインはアマンドショコラを作りました。
時間がなかったので簡単なモノにしました。

・・・が、アマンドショコラ、全然簡単ではなかった!!!。
すごく難しい(;_;)。

手間もかかるし、時間もかかる。
しかも見た目をキレイにするのがすごく難しい・・・。

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アーモンドのカラメルでコーティング。
ちゃっと焦げちゃった!。
でも美味しい(*^^*)。

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で、やっぱり見た目がとってもダメなアマンドショコラになってしまいました(ToT)。
形がボコボコ。

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ココアと粉砂糖でごまかしたけど、ごまかしきれてないし( ̄□ ̄|||)。

でも、味はすっごくいいんです!。
とっても美味しいです。

アマンドショコラ、なめていました。
美味しいけど、また作るかは・・・???ですね。

買った方がいいな(^^;;。


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ホワイトチョコチーズケーキとクリスマス

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クリスマスのケーキ、作りました。
生地upが遅くなりました(゚д゚|||)。

今回(昨年)のクリスマスケーキはホワイトチョコチーズケーキ
を作りました。
大好きな石橋かおりさんのレシピです。

ホワイトチョコがたっぷり入ったチーズケーキです。
甘めのケーキ。

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キレイに焼けました・・・

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あぁ!!、指が触ってしまった(TOT)。

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ホワイトチョコを削ってデコレーション。
フツーの板チョコを削ったので上手く削れずグズグズになってしまった(TT)。 

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クリスマスなので。

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カットして。

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しっとり。

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美味しいです。
でも・・・思ったより甘さが強かった(@@;;。
甘過ぎは苦手なので、私にはちょっと甘過ぎかな。

以前にも作ったけど、その時も「甘い」って思ったのかな。
全然覚えてないや。
メモっておかないと!。

次はちょっとホワイトチョコを減らしてみよう。

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コーヒーシフォンケーキ

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コーヒーが好きなお友達にプレゼントした、コーヒーシフォンケーキ

コーヒーはインスタントを使用。
お菓子作りにはいつもインスタント。
でも、いい香りがします(*^^*)。

お粉はドルチェで。
お菓子作りでは大体ドルチェを使っています。

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焼き上がり~♪。
ぷっくり焼けました。

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逆さまにして冷まします。

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冷めました。
冷めてもコーヒーのいい香りがします(^^)。

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いい感じ♪。

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プレゼントなので蓋をして・・・。
お友達、喜んでくれるかな?。

シフォンケーキは簡単だし、いろいろなバリエーションがあるから大好きです(^^)。
プレゼントにも最適!。

これからもいろいろな味のシフォンケーキを使っていきたいな。


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あ゛あ゛あ゛~、ショコラケーキがぁぁぁぁぁ(゚△゚;ノ)ノ

弟くんもいよいよ来年から中学生。
いろいろ準備も始まりました。

学生服ももちろん準備しなくてはならないんですが、ちょうど知人から連絡があり、

「学生服いる?」

ホント?、嬉しい~っっっ(*≧▽≦*)。

もう1着譲ってもらってあるのですが、少し大きいのでもう少し小さいサイズを探していたのです。
本当に助かります。
Kちゃん、ありがとう~っ♪。

それで学生服のお礼に・・・とショコラケーキを作ったのですが・・・

ガーン!!!、
型から外した時に手が滑って・・・

↓↓↓↓↓
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こんなことに!!!!!Σ(´Д`lll)。

プレゼントできなくなってしまいました。゚(゚´Д`゚)゚。

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なので、ショコラケーキは我が家のおやつに。
Kちゃんにはお菓子屋さんで買ったモノを渡しました。

カスタニエがたっぷり入っていて、生地はお粉がほんの少ししか入っていない、濃厚ケーキです。
なので、お味はサイコーに美味しいです。

見た目が残念でしたが、美味しく出来たので良かったかな。
型から外す時は慎重に・・・(´・_・`)。


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プロフィール
一男一女のハハです。今はお菓子作りやパン作りにハマっています(^^)が、基本的に家事は苦手(~_~;)。 スキーやオートバイも大好きですっっ。 出来るだけ身体に優しい材料を使ってお菓子やパンを作るようにしています(*^_^*)。 ランキングに参加しています。ポチッと押してもらえると嬉しいです。宜しくお願いします。 ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
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