厄払いへ

先月の話ですが(upが遅くなってすみません)。

年明け早々体調不良(子供達はインフルエンザ!)で初日の出も初詣も行けなかった今年(ToT)。
しかも、この頃いろいろな事(自分にとって負の出来事)が続いているので、厄払いも兼ねて神社に行ってきました。

今回はちょっと遠くまで足を延ばして・・・。

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法多山 尊永寺
大昔、まだ子供がいなかった頃に来たことがあります。
その時は厄払いもしていただきました。

ここで発見!
絶対私が年回りが悪いと思っていたのに、私ではなく、お姉ちゃんが本厄、夫くんが八方塞でした(゚△゚;ノ)ノ。
お守り買わないと!。

おみくじを引いたら・・・。

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私とお姉ちゃんは「吉」、弟くんは「末吉」、夫くんは・・・

なんと「凶」でした!!。お守り必須だ(@@;;。

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厄除け団子もしっかり食べて。

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私、あんこは苦手だけどこのお団子は美味しい~(*^^*)。

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小國神社
近くだったのでもう一箇所の神社にも行きました。

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こちらの神社は初めてです。
でも、結構有名らしく沢山の方が訪れていました。

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こちらでも厄除け団子がありましたヽ(≧∀≦)ノ。

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くるみ味噌とお茶あんのお団子を買いました。

どちらもメチャうまです~o(≧ω≦)o。

今、神社巡りがはやっていますよね。
私も御朱印集め、始めようかな。

パワースポット巡りもしたいです~(* ´ ▽ ` *)。

少しは運が上がるといいな。


*スマホの写真だったり、コンパクトカメラも写真だったり、一眼レフの写真だったり・・・。
 加工が難しくてサイズがバラバラになってしまいました。゚(゚´Д`゚)゚。
 特にスマホのデータ加工がまだまだ良くわからず・・・。
 手直しする気力もなく、大きさがバラバラのまま載せてしまいました。
 見ずらくてすみません(;_;)。



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コーヒーセミナー(フードペアリング編)

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またまたスターバックスのコーヒーセミナーに参加してきました\(^o^)/。
昨年も参加したフードペアリング編です。
2月なのでバレンタインバージョンでのセミナーです♪。

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まずはウェルカムコーヒー。

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3種類のコーヒーの味比べ。
同じ淹れ方でも全然味が違います!。

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一緒に食べるスイーツ。

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それぞれのスイーツにどのコーヒーが合うか、いろいろ飲み比べます。
やっぱり合う、合わないってあるんだなぁ。

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最後にこんなどどーんと大きなスイーツ(*´∀`人 ♪。

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たっぷりのお気に入りのコーヒーと一緒にいただきます。

今回も大満足のセミナーでした。
スタバはスイーツもうまうまです~o(≧ω≦)o。

次回はエスプレッソ編に参加する予定です。
自分でエスプレッソマシンを使ってコーヒーを淹れるので、すごく楽しみです♪。



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グラハムナッツとセーグルフリュイ

1月のレッスンで作ったパン。upが遅くなりましたm(_ _)m。

2レッスン連続だったんですが、似たようなパンになってしまいました(゚△゚;)!!。
選ぶメニュー、間違えました。

まっ、でもどちらも好きなパンだし、どちらもいずれ習うつもりだったから良しとしよう(笑)。

レッスンでは予備発酵なしのとかち野酵母を使用しています。
以前はドライイーストが主流でしたが、最近はとかち野酵母を使うようになってきています。
天然酵母のパンが好きなので嬉しい限りです(^^)。

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グラハムナッツ
ピーカンナッツとくるみ、プロセスチーズが入ったハードパン。
お粉の3割が全粒粉です。

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ナッツとチーズ、大好きな組み合わせです~(*≧∪≦)。

やっぱり成型が難しい・・・。

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セーグルフリュイ
こちらはライ麦粉を3割混ぜ込んだ生地。
フルーツとクリームチーズが入っています。

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使ったフルーツは、グリーンレーズン、ドライクランベリー、ラム酒漬けレーズンの3種類。
あぁ、私の好きなフルーツばかり(´∀`*)。

やっぱりサイコーの組み合わせ!。
うまうまです~o(≧ω≦)o。

全粒粉やライ麦を使ったパン、大好きです♪。
自分で作る時もついつい沢山入れちゃうくらい(入れ過ぎて膨らまなかったりするのですが・・・^^;;)。

これからもいろいろなパンを作っていきたいな。


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いちごのケーキと誕生日ランチ

2月は弟くんの誕生日。
「ケーキは何がいい?」と聞いたら「いちごのケーキならなんでもいい」という返事。

なので、オーソドックスないちごのデコレーションケーキを作りました。
生クリームたっぷりの、あのいちごのケーキです(^^)。

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まずはスポンジケーキの生地作り。
レシピは以前通っていた個人のお菓子教室のレシピを使用。
でもいまいち膨らみが足りなかった(TT)。
高さが足りない。

卵の泡立て方が足りなかったような気がする・・・(;´・ω・`)。

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メインのいちご♪。
こんなパックが売っていたので、3種類のいちごを使ってみました(^^)。

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こんな感じ。
相変わらずデコレーションが下手だなぁ(ToT)。

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粉砂糖でオシャレにして。
(本当は下手なケーキでも見栄えを良くするため(^^;;)

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金箔までw(゚o゚)w。
豪華です。

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誕生日使用(*^^*)。

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ろうそく点けて。

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ふぅ~。

お誕生日おめでとう~ヽ(≧∀≦)ノ

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カットして。
中身は「あきひめ」、上部外側が「きらぴ香」、内側が「紅ほっぺ」。

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味は良かったけど、やっぱりスポンジ生地がちゃんと膨らんでなかった(; ;)。
ふわふわ感があまりなし。

「美味しい」って言ってくれ、あっという間に1ホール食べちゃったけど、出来はイマイチでした(´・_・`)。
やっぱりスポンジ生地がダメ。
デコレーションもやっぱり下手。

ケーキってマメに作らないとどんどん下手になる。
デコレーションなんて特にそう思う。

最近はどうしてもパンばかりになってしまってお菓子作りは全然やってない。
でも、本当はお菓子作りの方が好きだったはハズ…。

今年はもう少しお菓子作りにも力を入れないと!。

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お店でもお誕生日のお祝い(*≧∪≦)。



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アマンドショコラ

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今年のバレンタインはアマンドショコラを作りました。
時間がなかったので簡単なモノにしました。

・・・が、アマンドショコラ、全然簡単ではなかった!!!。
すごく難しい(;_;)。

手間もかかるし、時間もかかる。
しかも見た目をキレイにするのがすごく難しい・・・。

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アーモンドのカラメルでコーティング。
ちゃっと焦げちゃった!。
でも美味しい(*^^*)。

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で、やっぱり見た目がとってもダメなアマンドショコラになってしまいました(ToT)。
形がボコボコ。

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ココアと粉砂糖でごまかしたけど、ごまかしきれてないし( ̄□ ̄|||)。

でも、味はすっごくいいんです!。
とっても美味しいです。

アマンドショコラ、なめていました。
美味しいけど、また作るかは・・・???ですね。

買った方がいいな(^^;;。


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プロフィール
一男一女のハハです。今はお菓子作りやパン作りにハマっています(^^)が、基本的に家事は苦手(~_~;)。 スキーやオートバイも大好きですっっ。 出来るだけ身体に優しい材料を使ってお菓子やパンを作るようにしています(*^_^*)。 ランキングに参加しています。ポチッと押してもらえると嬉しいです。宜しくお願いします。 ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
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